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Titre : Mangées : une histoire des Mères lyonnaises Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Catherine Simon (1956?-....), Auteur Editeur : Paris : Sabine Wespieser éditeur Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (260 p.) Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84805-281-6 Note générale : Bibliogr. p. 257-260. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesIndex. décimale : 641 Résumé : Mangées. "Qu'elles aient basculé dans le luxe, façon Brazier, ou soient restées fidèles à une cuisine plus économe, les mères avaient nourri la ville entière. On passait de l'une à l'autre comme on change de chemise, se régalant ici d'une tarte légère à la praline, là d'un saint-marcellin crémeux ou d'une salade de cochonnailles. Souvent du solide, parfois de l'aérien. Toujours des produits frais.
Pas de congélateur et quelquefois (chez les anciennes) pas de frigo. Elles formaient à elles seules une famille méconnue, hétéroclite et laborieuse, dessinant une géographie sociale de la ville, déroulant un siècle d'histoire. Elles avaient façonné les quartiers, les avaient bercés, accompagnés." C'est avec la mère Brazier qu'Etienne Augoyard commence son feuilleton sur les mères cuisinières pour Le Progrès de Lyon.
Jamais à court d'informations ni d'envolées lyriques, le journaliste a bien l'intention de tout révéler sur celle à qui le Michelin attribua, dès 1933, trois étoiles pour ses deux restaurants. Mais Monica Jaget, sa camarade photographe, ne l'entend pas de cette oreille : ils n'ont que dix jours pour boucler leur série d'articles... On comprend vite que le livre de Catherine Simon fonctionnera comme le "making of" de leur enquête.
Au gré de leurs investigations - et de leurs querelles -, s'écrit sous nos yeux la vie de ces femmes de tête et de pouvoir, pionnières en matière de cuisine, mais aussi, sans le dire, d'émancipation féminine. Ces filles de ferme, travailleuses acharnées à qui rien n'a été offert, ont témoigné d'une volonté de fer pour ouvrir leurs propres restaurants, à une époque où elles n'étaient pas censées disposer seules d'un compte en banque ni gérer un commerce.
Sur les traces des mères les plus célèbres - de La Génie à Marie - Thé Mora, en passant par Eugénie Brazier, Léa Bidaut ou Paule Castaing -, le récit nous invite à un voyage étonnant, à la fois historique et gastronomique, dans Lyon et ses environs. Grâce au passionnant travail de Catherine Simon, les mères lyonnaises redeviennent ce qu'elles étaient : des femmes d'exception, à qui le monde de la restauration doit un chapitre essentiel de son histoire.N° GIAA : fr-giaa75-06261 Durée : 06:46 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=15725
Titre : Mangez-moi Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Agnès Desarthe (1966-....), Auteur Editeur : [Paris] : Éd. de l'Olivier Année de publication : impr. 2006 Importance : 1 vol. (306 p.) Présentation : jaquette et couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87929-531-2 Langues : Français (fre) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesRésumé : Ouvrir un restaurant ? Quelle idée...C'est pourtant celle qui vient à l'esprit de Myriam, et qu'elle s'empresse de mettre à exécution. Les ennuis commencent car ce restaurant est aussi sa maison. Eviter la faillite, vivre en clandestine et garder le secret sur un itinéraire trop chaotique constituent l'exercice de jonglage auquel elle se livre chaque jour. Qui est Myriam ? Une collectionneuse de contradictions. Un oxymore ambulant. Bannie de chez elle pour une faute inavouable, c'est une âme errante qui n'aspire qu'à la stabilité ; une téméraire qui déteste qu'on la surprenne.Son problème, c'est le temps. Comment faire pour que l'avant et l'après coïncident à nouveau ? Que le passé cesse d'être douloureux et que l'avenir s'éclaire ? Ce livre dont le titre évoque l'Alice de Lewis Carroll est un roman d'aventures spirituelles, en même temps qu'une chronique d'un genre très particulier. Car on se bouscule dans le restaurant de Myriam. Fleuriste amoureux, jeunes filles philosophes, enfants du quartier, et jusqu'à ce cultivateur dont la science des plantes semble infinie, tous participent de la même comédie humaine, lumineuse, mystérieuse : le monde d'Agnès Desarthe.Un monde où le rêve et le réel s'entrelacent, où les disparus reviennent, où le désir voyage. N° GIAA : fr-giaa33-0806300y Durée : 07:56 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=2738
Titre : Mangez-le si vous voulez : roman Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Jean Teulé (1953-....), Auteur Editeur : Paris : Julliard Année de publication : impr. 2009 Importance : 1 vol. (129 p.) Présentation : ill., jaquette ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-260-01772-1 Langues : Français (fre) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesIndex. décimale : 803 Dictionnaires, encyclopédies, concordances Résumé : Le mardi 16 août 1870, Alain de Monéys, jeune Périgourdin intelligent et aimable, sort du domicile de ses parents pour se rendre à la foire de Hautefaye, le village voisin. Il arrive à destination à quatorze heures. Deux heures plus tard, la foule devenue folle l'aura lynché, torturé, brûlé vif et même mangé. Pourquoi une telle horreur est-elle possible? Comment une foule paisible peut-elle être saisie en quelques minutes par une frénésie aussi barbare? Jean Teulé a reconstitué avec une précision redoutable chaque étape de cet atroce chemin de croix qui constitue l'une des anecdotes les plus honteuses de l'histoire du XIXe siècle en France. N° GIAA : fr-giaa75-06889 Durée : 02:34 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=17503
Titre : Manhattan-transfer. Type de document : enregistrement sonore Auteurs : John Dos Passos (1896-1970), Auteur ; Maurice Edgar Coindreau (1892-1990), Auteur Editeur : Gallimard Livre de Poche Année de publication : 1929 Importance : 2 vol. in-16 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesRésumé : Il dresse un tableau de Manhattan durant le premier quart du XXème siècle, en suivant des individus d'origine complètement différentes, dont les vies s'entrecroisent : l'avocat et politicien George Baldwin, la danseuse Ellen Thatcher, le journaliste Jimmy Herf, le marin Congo Jake, etc. N° GIAA : fr-giaa75-01556 Durée : 21:54 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=3713
Titre : Manifeste incertain 6 Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Frédéric Pajak Editeur : PARIS : NOIR SUR BLANC Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (144 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88250-474-6 Langues : Français (fre) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesRésumé : Avec Blessures, sixième volume du Manifeste incertain, l'auteur revient sur son enfance et son adolescence. Il se souvient de trois épisodes douloureux, qu'il raconte tour à tour avec gravité et humour : la mort de son père, un étrange accident de voiture dans l'Espagne de Franco et une expérience cauchemardesque sur une île de naturistes. Un livre purement autobiographique. Ces trois épisodes sont entrecoupés de brèves incursions à Saint-Nazaire, Rome, Barcelone, prétextes à évoquer quelques aspects existentiels du monde d'aujourd'hui. N° GIAA : fr-giaa75bnfa-00633 Durée : 01:33 Issu de : Synthèse vocale Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=13039 PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink