Recettes végétariennes de l'Inde / Kiran Vyas

Titre : Recettes végétariennes de l'Inde : selon l'Ayurvéda Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Kiran Vyas, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Sete : la Plage Ed. Année de publication : cop. 2004 Collection : Recettes végétariennes du monde, ISSN 1769-2598 Importance : 154 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-126-4 Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 Résumé : Kiran Vyas enseigne la cuisine ayurvédique depuis plus de 20 ans. Il vous propose d'apprendre à cuisiner d'authentiques raïta, samossa, chutney, dal, pulao, chapati, tchaï, lassi... Il vous initie à la fabrication du ghee (beurre clarifié), du fromage panir, du vaghar (mélange d'épices)... Ces recettes subtiles et parfumées vous feront retrouver les saveurs incomparables de l'Inde et profiter des bienfaits d'une cuisine saine et nutritive. N° GIAA : fr-giaa75-01984 Durée : 02:58 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=4584

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