Histoire naturelle et morale de la nourriture. T1 / Maguelonne Toussaint-Samat

Titre : Histoire naturelle et morale de la nourriture. T1 Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Maguelonne Toussaint-Samat (1926-....), Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 1997 Collection : In extenso Importance : 447 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-750039-5 Prix : 160 F Note générale : En appendice, choix de documentsBibliogr. p. 937-942; Index Langues : Français (fre) Catégories : Sciences sociales Sociologie et phénomènes de société Résumé : Une histoire naturelle à travers les âges et le monde, des principaux aliments (pain, céréales, huile, vins, fruits, épices, primeurs...) et aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture à travers les aspects symboliques et les mythes N° GIAA : fr-giaa75-00535 Durée : 17:15 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=1667

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