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Tacussel
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Marseille
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Titre : La cuisinière provençale : 1120 recetttes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Jean-Baptiste Reboul (1862-1926), Auteur Mention d'édition : Éd. du centenaire, 1897-1997 Editeur : Marseille : Tacussel Année de publication : 1997 Importance : 478 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903963-05-7 Note générale : La p. de titre porte : "Ruat et Tacussel, éditeurs depuis 1897" Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 64 Résumé : Vous avez en main le plus classique des livres de cuisine méridionale reconnaissable à sa célèbre couverture jaune et son Arlésienne. " La cuisinière provençale " s'adresse aux vrais amateurs de cuisine. Les fines cuisinières et les Grands Chefs considèrent le " Reboul " comme la référence essentielle en matière culinaire. " La cuisinière provençale " : un rayon de soleil dans votre assiette. Mille cent vingt recettes, trois cent soixante-cinq menus et un grand nombre de conseils judicieux aux parfums de garrigue vous y attendent. Aujourd'hui, avec plus d'un million d'exemplaires vendus, " La cuisinière provençale ", nouvelle édition, aborde ce millénaire pour transmettre aux nouvelles générations un savoir-faire appuyé sur la tradition. Avec le " Reboul " gardez ou retrouvez toutes les saveurs de la saine cuisine de Provence. N° GIAA : fr-giaa75-04882 Durée : 20:12 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=11385
Titre : Santons et traditions de Noël en Provence Type de document : enregistrement sonore Auteurs : André Bouyala d'Arnaud (1894-1967), Auteur Editeur : Marseille : Tacussel Année de publication : 1987 Importance : 37 p.-[4] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903963-30-9 Note générale : Bibliogr. p. 37 Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 39 N° GIAA : fr-giaa75-04738 Durée : 01:25 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=11031
Titre : Vieilles recettes de cuisine provençale Autre titre : Les tables des quatre saisons en Provence Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Calixtine Chanot-Bullier (1892-1978), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. rev. et corr. Editeur : Marseille : Tacussel Année de publication : cop. 2000 Importance : 561 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914282-00-0 Langues : Français (fre) Occitan (oci) Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : "cuisine""recette"provencale" Index. décimale : 641 Résumé : Ce livre de recettes est le résultat des recherches effectuées par l'auteur, authentique Marseillaise qui consacra sa vie aux traditions, et à la langue provençale.
Il nous a paru essentiel de ne pas perdre le fantastique trésor culturel que constituent ces 339 recettes de cuisine familiale qui émanent d'une Provence unique et pourtant si multiple dans sa diversité.N° GIAA : fr-giaa75-04737 Durée : 05:31 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=11030
