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Titre : Grammaire italienne Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Marie-France Merger, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. avec e Editeur : Paris : Bordas Année de publication : 2006 Collection : Bordas langues Importance : 191 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-020847-9 Prix : 49 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Langues et linguistique N° GIAA : fr-giaa33-0626400y Durée : 06:15 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=1840
Titre : Histoire naturelle [et] morale de la nourriture. T2 : cinquième partie : Comestibles de luxe Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Maguelonne Toussaint-Samat (1926-....), Auteur Editeur : Paris : Bordas Année de publication : 1997 Importance : 508 p ISBN/ISSN/EAN : 2-04-016370-0 Catégories : Arts et Loisirs
Autres Sciences sociales
Généralités
Sciences socialesRésumé : A l'origine était la faim; le miel, les racines, le gibier furent les premiers aliments de nos ancêtres.
La cuisine est née de la domestication du feu, et la civilisation de l'élevage du bétail et de la culture des céréales. * l'ouvrage de Maguelonne Toussaint-Samat est une histoire naturelle : savez vous que le bananier n'est pas un arbre, mais une herbe dont la "fleur" se transforme en un régime de bananes qui peut compter des centaines de "fruits" stériles ? Maguelonne Toussaint-Samat vous raconte l'histoire de tous les fruits européens et exotiques, la passion de Louis XI pour la poire et celle de Louis XIV pour les fraises.
Savez vous que pour fournir un caviar excellent, l'esturgeon doit n'éprouver aucune frayeur avant sa mort ? Et que Louis XV recracha du caviar offert par Pierre le Grand ? * Mais cet ouvrage est aussi une histoire morale : il étudie les moeurs, les comportements, les modes que la nourriture fait naître, les mythes et les symboles qui s'y rattachent Athéna, dit la légende, donna l'olivier à la Grèce; tout le bassin méditerranéen utilisa l'huile, tandis qu'au nord s'étendaient les "pays du beurre".
Et Luther s'enflamma contre le trafic des indulgences qui permettaient de manger du beurre durant le carême ! * C'est enfin une histoire du monde entier : le chocolat fut d'abord la boisson des dieux aztèques avant de devenir celle des marquises du XVII siècle. Et le café, découvert par des chèvres en Arabie, devint la richesse des Antilles et de l'Amérique du Sud lorsque l'Europe s'en enticha. Guerres, trafics en tous genres, de produits mais aussi d'hommes - seul l'esclavage permit de rentabiliser la culture du café et de la canne à sucre - ont développé la circulation de produits de plus en plus nombreux. L'immense roman à épisodes que retrace l'Histoire, naturelle et morale de la nourriture n'est cependant pas un roman noir.
La gourmandise des puissants comme parfois celle des humbles nous donne souvent à sourire, et le plaisir de conter et de rire se conjugue au plaisir d'apprendre, dans ce livre où la langue rivalise avec le palais pour nous rassasier. Et si cette histoire se termine sur la perspective d'une meilleure gestion tant des productions que des habitudes alimentaires, il nous fait espérer que l'humanité parviendra un jour à mettre un terme aux "maux de la faim".N° GIAA : fr-giaa75-00536 Durée : 19:33 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=1711
Titre : Lacan Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Gérard Miller, Auteur Editeur : Paris : Bordas Année de publication : 1991 Collection : Philosophie présente Paris, ISSN 0980-3572 num. 4 Importance : 188 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-018350-9 Note générale : Bibliogr. p. 187-189 Langues : Français (fre) Catégories : Autres Psy.
PsychologieIndex. décimale : 150 Psychologie Résumé : La psychanalyse va avoir cent ans.
Un nom domine désormais son histoire avec celui de FREUD : Jacques LACAN. C'est une introduction à la lecture de l'œuvre du plus célèbre psychanalyste français qui est enfin proposée ici à un large public.N° GIAA : fr-giaa75-02732 Durée : 07:55:26 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=6251
Titre : Philosophie Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Christian Roche (19..-....), Auteur Editeur : Paris : Bordas Collection : Mémo bac, ISSN 0758-4024 Importance : 128 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-015237-6 Langues : Français (fre) Catégories : Philosophie N° GIAA : fr-giaa54-00636-o Durée : 6:03 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=10417
Titre : Les structures anthropologiques de l'imaginaire Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Gilbert Durand (1921-....), Auteur Mention d'édition : [5e éd.] Editeur : Paris : Bordas Année de publication : DL 1978 Collection : Collection Etudes Sous-collection : Philosophie et sciences humaines num. 14 Importance : 1 vol.(550 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-008001-3 Langues : Français (fre) Catégories : Philosophie Résumé : l'Auteur de cet ouvrage,disciple de Bachelard, avait pour intention première de systématiser et de compléter anthropologiquement les recherches célèbres inaugurées par la "Psychanalyse du feu". Ce livre voulait être d'abord une sorte de "jardin" des images ordonné la botanique de Linné, un répertoire commode organisant les images autour de quelques grands schèmes structuraux. N° GIAA : fr-giaa75-02988 Durée : 29:59 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=6849
