Vieilles recettes de cuisine provençale / Calixtine Chanot-Bullier

Titre : Vieilles recettes de cuisine provençale Autre titre : Les tables des quatre saisons en Provence Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Calixtine Chanot-Bullier (1892-1978), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. rev. et corr. Editeur : Marseille : Tacussel Année de publication : cop. 2000 Importance : 561 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914282-00-0 Langues : Français (fre) Occitan (oci) Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : "cuisine""recette"provencale" Index. décimale : 641 Résumé : Ce livre de recettes est le résultat des recherches effectuées par l'auteur, authentique Marseillaise qui consacra sa vie aux traditions, et à la langue provençale. Il nous a paru essentiel de ne pas perdre le fantastique trésor culturel que constituent ces 339 recettes de cuisine familiale qui émanent d'une Provence unique et pourtant si multiple dans sa diversité. N° GIAA : fr-giaa75-04737 Durée : 05:31 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=11030

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